日本酒発祥の地とも言われる出雲、元造り酒屋の風情を残す宿泊空間。「杜氏」「蔵元」「麹屋」など酒造に関わる名がついた6つの部屋はそれぞれ趣が異なり、江戸の職人の世界観に浸れる。

滞在中は島根の地酒15種類を好きなだけ楽しめる「地酒インクルーシブ」を楽しんで。ひとり静かに、誰かと語らいながら、出雲の四季を詰め込んだ食事と共に、じっくり日本酒と向き合える。朝は木綿街道の醤油蔵の調味料で仕上げた素朴な郷土料理を堪能。

木綿街道の名は、江戸時代に木綿業などの商人文化が盛んだったことから。老舗の蔵元や商家が並ぶレトロな風景の中、醤油と生姜糖の香りが漂う石畳の街道をふらり散策。地元の人たちとの自然な交流も楽しい。